クラフト焼酎imogine!38
¥ 3,800 税込
商品コード： sake-imogine-38
店舗： 後藤酒造
遊び心から生まれた芋人の原酒
養蜂・屋上緑化をルーツに持つ、銀座周辺の屋上のイモで作られた焼酎です。芋の自然な甘みとうま味がほどよく調和し、スッキリした味わいが特徴です。芋焼酎は少し苦手という人でも、おいしく味わっていただけるはず。ギフトにもおすすめです。原酒の”混りっけがない”イメージから、透明ボトルに銀色のロゴマークのみ印刷しました。透ける特徴を生かし、ダジャレでもある度数の「38」を象徴的に見せています。
内容量：500ml 品目：芋焼酎 アルコール度数：38 製造：福岡県 メーカー：後藤酒造 企画：農業生産法人株式会社銀座ミツバチ
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クラフト焼酎imogine!38
ミツバチの蜜源のためにも屋上緑化を始めよう。どうせ育てるなら、サツマイモはどうだろう。収穫したサツマイモをおいしく食べるだけでは、ちょっと物足りないよね。そうだ、焼酎の材料にしよう。銀座ミツバチプロジェクト副理事長の田中淳夫さんの自由で楽しい、遊び心ある発案から「芋人」プロジェクトは始まりました。そんな「芋人」に新商品が加わりました。アルコール度数38度の芋人の原酒です。
一般的に焼酎は、アルコール度数36度以上で加水していないものを「原酒」と呼ぶことができます。「芋人を仕込み始めた当初は36度に満たなくて、原酒と銘打って販売することができませんでした」と話すのは、芋人の製造を手がける後藤酒造の後藤修一さん。杜氏の山田尚司さんは「米こうじを増やしたり、仕込み水の量を調整したり、配合を調整することで、安定して39度以上で仕込めるようになりました」と話します。
今回の芋人の原酒が38度なのは「銀座ミツバチプロジェクトの焼酎だからね。ミツバチといえば38でしょ」と山田さん。遊び心から生まれた芋人らしい理由がありました。